每年夏天，日本有一個特別的節日，讓全國的超市、百貨公司、便當店通通排滿人潮，那就是「土用丑日（どようのうしのひ）」。

這一天，日本人不論多熱，依然會堅持吃上一份鰻魚飯。

看似平凡的習慣，其實背後蘊藏著豐富的文化意義與養生智慧。對重視健康與生活儀式感的媽媽族群來說，這篇文章將帶您深入了解這個源自日本的夏日補身習俗。

 

 

🔍「土用丑日」是什麼？——認識日本鰻魚文化的起源

「土用」是源自日本傳統曆法的節氣名稱，意指四季交替前的18天過渡期，而「丑」是干支中的一天，因此「土用丑日」是指在這段期間內，遇到丑日的那一天。

雖然一年有四次土用丑日，但最受重視的是夏天的土用丑日，因為這段時間通常是最酷熱、最容易體力透支、情緒倦怠的時候。

 

 

🍽 為什麼日本人在夏天吃鰻魚？

日本人相信「以食補氣」，而鰻魚含有豐富的蛋白質、維生素A、B1、B2等，是夏天滋補元氣的首選食材。這個習慣甚至可以追溯到江戶時代。

 

據說當時一位賣鰻魚的店主因銷售不佳，請教學者平賀源內如何促銷。平賀建議他掛上：「今天是土用丑日，吃鰻魚最健康！」結果引來大量顧客，這項習俗也就此延續至今，成為日本夏日食補文化的代表。

🛍 土用丑日的現代風貌：超市到家庭餐桌的儀式感

現在的日本人，每逢「土用丑日」，都會到超市或便利商店購買鰻魚料理，如：
• 傳統鰻魚飯（うな重）
• 鰻魚壽司
• 鰻魚玉子捲
• 即食冷藏便當

這一天已不只是吃鰻魚，更是一種對家人健康的祝福，也是為生活注入儀式感的方式

 

❤️ 給媽媽的養生靈感：夏日補身不只限於日本

身為媽媽，我們也可以從這項日本飲食文化中得到靈感。

在台灣，夏天容易疲勞、流汗、腸胃虛弱，不妨參考「土用丑日」的精神，安排家人吃一些滋補、高營養的食物，

如：
• 蒸魚、雞湯補氣
• 涼拌蔬菜＋高蛋白主餐
• 搭配維他命B群與含鐵食材

讓身體在炎熱中也能儲備元氣，家人的健康就是媽媽最安心的依靠。

 

 

📌 小結：從日本鰻魚文化學會順應節氣的智慧

「土用丑日」雖然只是日本一個節令日，但它代表的是一種順應自然節氣、珍惜健康的生活態度。無論是否真的吃鰻魚，我們都可以藉由這天，提醒自己與家人——在一年中最熱的時候，別忘了停下腳步，好好照顧身體。