免疫力的建立是寶寶發育過程中的重要環節，也需要多方面因素共同的作用，除了提倡母乳餵養、注意運動外，通過營養補充來完善免疫系統是非常重要的環節。由於多種營養素對免疫系統的發育都起到促進作用，所以均衡膳食營養和額外補充關鍵營養，都是十分必要的。

 

蛋白質

蛋白質是生命的基礎，處於生長階段的嬰幼兒對蛋白質缺乏更為敏感，蛋白質缺乏會使代謝率下降，對疾病抵抗力減退，易感，生長髮育遲緩等等問題，並因為易感染而繼發疾病。同時免疫系統的發育和完善也離不開蛋白質，免疫細胞的生成情況也和蛋白質有關，所以要保證寶寶有足夠的蛋白質攝入。

6個月以下的寶寶，母乳是他們最好的營養奶源。因為母乳里含有大量的免疫活性物質，尤其是其中的乳鐵蛋白，每100g母乳中就有高達600mg的乳鐵蛋白【1】，能夠在病毒感染人體的時候發揮重要的保護，同時還可以促進營養成分的消化吸收。而對於已開始添加輔食的小寶寶而言，除了將蛋類、豆類、肉類等含有比較豐富的蛋白質融入輔食搭配外，還可以選擇一款乳鐵蛋白含量較高的嬰幼兒配發奶粉。

來源：【1】該數據參考《乳鐵蛋白嬰幼兒健康效應專家共識 》，結合母乳密度進行換算

 

維生素A、C、D、E

維生素A被稱為「抗感染維生素」，寶寶體內維生素A缺乏，會影響皮膚和黏膜上皮細胞（消化道、呼吸道、眼結膜等部位）缺失，影響其免疫力，增加了機體對病菌、寄生蟲感染等的易感性；同時，維生素A缺乏還會影響人體吞噬細胞的吞噬能力，降低其消滅病菌的能力。此外還會增加缺鐵性貧血的患病率，進而也會影響到免疫功能。由於天然食物中維生素A的含量要麼有限、要麼轉化率低，日常飲食是達不到每日所需量的，需要額外補充。另外，維生素A和維生素D同補的作用更強大，不但能激活人體內免疫細胞的活性，還能促進抗體的生成，提高機體特異性免疫功能，降低疾病發生率。所以，額外補充維生素AD，更有助於寶寶自身免疫力的建立和提升。

 

維生素C能刺激機體製造干擾素，用來破壞病毒以減少白細胞與病毒的結合，保證白細胞有足夠的數目，以增強免疫力。食物中的維生素C主要存在於新鮮的蔬菜、水果中，比如綠葉蔬菜、青椒、番茄、橘子、山楂、檸檬、獼猴桃等等，日常適當食用新鮮水果、蔬菜以保障維生素C的攝入。

維生素E能增加免疫球蛋白（抗體）數量，以清除濾過病菌、細菌和癌細胞，而且維生素E也能維持白細胞的穩定，防止白細胞細胞膜產生過氧化反應。含有豐富維生素E的食物種類很多，主要有食用油、瘦肉、穀類、南瓜、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、動物肝臟及乳製品等等。

 

鐵鋅等微量元素

鐵元素可以增強寶寶的抗感染能力，同時提高免疫細胞的吞噬功能，加速消滅入侵的病原體，更好地保護寶寶的健康。如果，機體對鐵的需求與供給失衡，可能導致缺鐵性貧血的發生。紅肉類、動物血液肝臟是鐵的最佳食物來源，其次還有芝麻、芹菜、木耳、海帶等等，目前我國缺鐵性貧血發生率較高，值得關注，要注意給寶寶及時添加強化鐵鋅的配方米粉，並逐步添加肉類輔食以保障鐵的來源，此外維生素A、維生素C都是能增加鐵的吸收和利用的營養素，也要注意攝入。

人體中的多種酶和細胞都需要鋅的參與，鋅元素影響著體內免疫細胞的發育，也對維持免疫細胞正常工作起著重要作用，如果想從食物中獲取鋅，可以給寶寶食用乾果、紅肉、貝殼類海產品，當然也要根據寶寶的年齡添加適當的食材。

另外，體內糖類、油脂等的含量都影響著免疫系統的發育和功能，想要幫寶寶建立完善的免疫系統，一定要做到均衡飲食，攝入足夠而全面的營養，從小培養寶寶不挑食、不偏食的好習慣，也為身體發育打好基礎。

 

 

 

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