夏天是很多蔬菜盛產的季節，像是：空心菜、蘆筍、瓜類…等。

讓我們一起運用不同的料理方式，做出美味又健康的寶寶食品吧❣

 

 

雞茸蔬菜燕麥粥🐔適用4個月以上寶寶

準備的材料有:

燕麥20g、胸雞肉10g 

黑木耳5g、香菇5g

空心菜20g、紅蘿蔔5g 

蔬菜高湯50cc

 

營養小叮嚀💁

空心菜富含豐富的膳食纖維，可促進腸胃的蠕動，改善便秘問題並降低膽固醇。

胡蘿蔔含有的β胡蘿蔔素在人體內轉化為維生素A，可以保持皮膚的光滑。

雞肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，能幫助身體組織建造，加強免疫力。💪 💪

 

 作法☝

  • 將所有材料洗淨後燙熟，再用攪拌棒打成泥狀備用。
  • 高湯和燕麥煮熟後製成稠狀。
  • 加入做好的食材小火煮5分鐘即可。🔥

 

 

鮭魚蘆筍寶寶粥🐟適用6個月以上寶寶

準備的材料有:

蘆筍10g、鮭魚10g 🐟

米 20g 🍚、白雪菇 10g

紅蘿蔔 10g 、油 5g

高湯適量

 

營養小叮嚀💁

蘆筍含有豐富的營養素醣類、維生素A、B群、C、鉀、鈣、鎂等。

可以預防貧血、消除疲勞、抗氧化、幫助消化等。

鮭魚🐟含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鐵、B群、維生素D、蛋白質等。

可幫助寶寶頭腦發育，保護黏膜組織的完整。

 

作法☝

  • 將所有材料洗淨後切丁備用。
  • 熱鍋後依序加入食材拌炒至熟備用。
  • 高湯和白米煮熟製成稠狀後加入備好的食材小火煮5分鐘即可。🔥

 

 

瓜瓜煎餅 適用8個月以上寶寶

準備的材料有:

大黃瓜10g、絞肉10g

玉米粒 10g 🌽、紅蘿蔔 10g 

低筋麵粉 20g、蛋黃 5g 

油 5g

 

營養小叮嚀💁

大黃瓜含有維生素A、維生素B群、維生素C、醣類、膳食纖維、鈣等。

黃瓜性寒涼，可促進食欲、調節消化系統，改善便秘等症狀，體質屬寒涼，建議可以搭配薑片炒過再食用喔。

 

作法☝

  • 大黃瓜、紅蘿蔔洗淨刨絲，玉米洗淨切粒備料。
  • 熱鍋後依序加入少許油將絞肉與食材拌炒至熟後備用。
  • 低筋麵粉與水和蛋黃調和加入準備好食材均勻後，鍋中煎至金黃即完成。

 

 

鳳梨蝦仁炒飯🍍適用12個月以上寶寶

 準備的材料有:

白飯 30g 🍚、蝦仁 10g

鳳梨 10g🍍、洋蔥 10g

毛豆 10g、蛋 10g

油 5g

 

營養小叮嚀💁

鳳梨🍍含有膳食纖維、有機酸、維生素A、維生素B1等。

蝦性質溫熱所含的營養成分包含蛋白質，人體生長及修補體組織所需要的營養素。

 

作法☝

  • 洋蔥洗淨切碎，蝦子去腸泥，洗淨後剁碎。
  • 蛋打散攪散後，平底鍋熱油炒蛋依序放入洋蔥、蝦仁炒熟。
  • 倒入白飯拌炒，加入鳳梨、毛豆翻炒後即可。🍍🍍🍍